Materiál: japonská oceľ VG10 / tvrdosť 60 Rockwell
Dĺžka / hrúbka čepele: 12,5 cm / 2 mm
Uhol brúsenia: 18°
Prevedenie: ručne kované v piatich vrstvách / rukoväť z koreňového dreva
Balenie: drevená kazeta
FORGED VG10 – Univerzálny nôž 12,5 cm
89,00 € s DPH
O trochu menšia verzia klasického kuchárskeho noža. Ideálne na krájanie zeleniny alebo menších kusov mäsa. Vďaka úzkej čepeli dokáže rezať veľmi presne a hladko.
Rad VG10 patrí vo svete nožov k špičke. Tento rad je pomenovaná podľa druhu použitej ocele. Japonská oceľ VG10 zaručuje ideálnu tvrdosť čepele a jej vysokú kvalitu a odolnosť. Nože sú kované v 5-tich vrstvách, čo im dodáva vzhľad podobný damaškovým nožom. Špeciálna rukoväť je vyrobená z luxusného koreňového dreva.
- Popis