Materiál: japonská oceľ 440C / tvrdosť: 58 Rockwell
Dĺžka / hrúbka čepele: 20,5 cm | 17,5 cm | 12,5 cm / 2 mm
Uhol brúsenia: 18 °
Prevedenie: ručné kovanie
Balenie: drevená kazeta
FORGED Intense – 3-dielna sada nožov
169,00 € s DPH
Sada obsahuje: kuchársky nôž, japonský nôž na zeleninu a univerzálny nôž
3-dielna sada nožov tej najvyššej kvality.
Kuchársky nôž je najuniverzálnejší nôž v kuchyni. Určený a vhodný na krájanie mäsa, rýb alebo zeleniny, ale aj ideálny na jemné nasekanie byliniek.
Japonský nôž na zeleninu, tiež aj Nakiri. Tento nôž je najlepším pomocníkom pre krájanie zeleniny na tenké plátky. Vhodný je tiež pre krájanie a nasekanie byliniek.
Univerzálny nôž je menšia verzia kuchárskeho noža. Ideálne na krájanie zeleniny alebo menších kúskov mäsa. Vďaka úzkej čepeli dokáže rezať veľmi presne.
Rad Intense sa vyznačuje jemnejším a decentnejším dizajnom. Vzhľadovo je tento rad bližšie tradičným kuchynským nožom, no so stále viditeľným vzorom kovania a leštenou rukoväťou, ktorá prechádza v čepeľ.
- Popis